· Контроль ведения технологического процесса переработки масличного сырья. · Контроль норм расхода сырья и материалов. · Расчет баланса сырья и готовой продукции. · Подготовка производственных отчетов маслоэкстракционного комплекса, цеха гидратации масла. · Анализ качества готовой продукции, разработка мероприятий по предупреждающих или исключающих выпуск некачественной продукции. · Участие в инвентаризации, своевременное оформление, проверка достоверности первичных документов по учету сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. · Ведение расчетов при инвентаризации сырья и готовой продукции. · Работы по выявлению возможных резервов производства по количеству и качеству выпускаемой продукции, в разработке мероприятий по созданию благоприятных условий труда, повышению организационно-технической культуры производства, рациональному использованию рабочего времени и производственного оборудования. · Контроль санитарного состояния производства. · Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности в определенные сроки. · Актуализация технологических документов и инструкций. |