Управление в соответствии с технологическими нормами и инструкциями процессами: дробления и плющения исходного материала; подготовки масличных семян к извлечению масла методом влаготепловой обработки (жарения) предварительно измельченного масличного материала. Управление в соответствии с технологическими нормами и инструкциями процессом получения прессового масла, его очистки на фильтрах, осушки и передачи в подразделение склада готовой продукции.